炭火焼うなぎ笑福 代表者 竹田 和弘 氏 ((有)カープロショップ 社長)
自動車屋さんが作る 本格炭火焼きのうなぎ屋さん
那覇市の開南バス亭から、平和通りに抜けるアーケード街を歩いていると右手に見えるのが、「炭火焼うなぎ笑福」です。何と、このお店でうなぎを焼いているのが、南部支部会員で(株)カープロショップの竹田和弘社長です。 きっかけは「三重県で食べたうなぎ」幸せを感じる程の美味しさが忘れられず、沖縄にもぜひ広めたいという思いを募らせてきたそうです。(株)カープロショップの経営を行うようになってからも、この強い思いが消えることはありませんでした。その思いがピークに達した昨年、竹田社長は、ついに行動に打って出ます。会社を社員に任せ、三重県まで修行へ、そして昨年7月念願の「笑福」開店に到ったとのこと。 「笑福」は県内唯一の炭火焼うなぎ専門店。生きたうなぎを愛知県や九州から仕入れ、竹田社長が直にさばき、串を打ち、焼きまで行います。1300度の炭火で焼くため皮はパリッと表面はサクッと中はフワッと焼きあがります。私もうな丼を一杯いただきました。これまで味わったことのない食感と、秘伝のタレの美味しさで箸がとまりません。また、ここまでの手間暇を掛けながら、並みサイズ900円という安さも魅力です。 当面の目標は、「土用の丑の日」。今年は7月24日〜27日がセール期間。同友会会員の皆さん、今年の丑の日は、「笑福」の絶品うなぎで幸せな一日に。 最後に竹田社長より一言「笑福の絶品うなぎを食べると、あなたの会社の業績もうなぎ昇り!」 (宮城)
竹田和弘社長 笑福の絶品うな丼
≪会社概要≫ 所在地/那覇市松尾2-24-2(サンライズ那覇商店街) TEL/098−866−4029 FAX/098−866−4029 事業内容/うなぎ宅配・持ち帰り専門店
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