だっからよ~

沖縄らしい料理を提供したいとオリジナル商品を開発-アントレ 阿嘉久美子氏

沖縄の観光名所「おきなわワールド!」の入口より少し下り、ハブ博物公園の向かいにある茶房「三段花」をご紹介します。(無料で入れます)琉球民家風建物と白を基調としたウッディなテラスを備えた外観はとてもおしゃれ。店内は広々としており、テラス席を合わせて六五席あります。テーブル席も多くあり家族連れでも入りやすいです。
 昨年四月にお店を引き継ぎ、増改築してこの「三段花」をオープンしました。
 最近では台湾や中国からの観光客も増え、沖縄らしい料理を提供したいという思いから、スタッフとオリジナル商品の開発を行いました。オススメは三段花オリジナルの「アグー豚の紅芋肉まん」。皮に紅芋を練りこんでありほんのり紫色、ボリューム満点でした。テイクアウトもできるのでちょっとした待ち時間でいただくこともできて、なお良かったですね。このアグー豚まんは二月に参加した「花色フェスタ」に出品した際にも多くの方に喜ばれたそうです。商品開発は肉まんにとどまらず、オーナー、スタッフ共に「なるべく手作りにし、肉や素材にもこだわりたい。このお店からヒット商品を出したい!!」との目標もって日夜がんばっています。
 「今後は気軽に食べられるミニ琉球料理を考案中です。上品な沖縄をお伝えしたいという『おきなわワールド』の思いに共感し、少しでも御協力できるよう努めたい。」と店長の木村さんが語りました。
 次回訪れた際には是非、石垣牛100%チーズバーガーを食べてみたいと思いました。  (与儀しのぶ)
 
茶房「三段花」
所在地:南城市玉城字前川1336
TEL:098-948-1987                                  (店長の木村さん)
 
〈会社概要〉
アントレ
阿嘉久美子 代表者 
住所 :沖縄市字高原7-28-7
電話 :098-930-0522
事業内容 :飲食店
 
[ニライみらい2013年11月号掲載]

電気・空調設備工事はおまかせ下さい-㈲幸地電設 幸地郁子氏

那覇市松川、那覇市立病院近くにある(有)幸地電設に取材に行ってまいりました。
 取材を受けて頂いたのは女性経営者部会「碧の会」にも所属している幸地郁子取締役専務です。
 (有)幸地電設の業務内容としては、電気工事、空調設備工事全般。サービス業務として、空調機器のメンテナンスと厨房機器の設備メンテナンスをしています。
 又、コーヒーマシンの設備メンテナンスを行っています。主にホテルや飲食店に設置して、継続的なメンテナンスサービスを本島、離島を含めて行っています。最近は、大手コンビニのおいしいコーヒーは幸地電設さんから提供のコーヒーマシンから生まれているそうです。
 今、空調関係で一番忙しく、エアコンの取り付け、取り替えの仕事がたくさん入っています。全社員十六名がフルで動いて頑張っています。それでも間に合わないので下請けさん三名~四名が応援で業務にあたっています。
 空調機器は、国産全メーカーを取扱いしています。主におすすめは、ダイキン、三菱、日立とパナソニックがいいですねとのこと。
 空調機器の仕事のほかに忙しいのが、電気工事です。マンションなどの共同住宅や二十~三十部屋ぐらいの介護施設の電気工事の仕事で忙しいそうです。
 おかげさまで仕事も順調で創業は昭和五十二年で、平成元年に法人化しました。創業から三十六年間、商売させて頂いてます。電気工事がスタートで空調工事を手掛け、それに伴い修理メンテ、保守管理が必要になりました。
 次に厨房機器販売に着手しました。だいたい五年サイクルで事業が拡張していきました。
 現在は、LEDの設置事業に力を入れています。もし必要な方はどんなことでもご相談くださいねと頼もしい一言を頂きました。
 会社経営の理念としては、顧客の求めるものを知り、技術を提供し地域社会への貢献と人材育成に努め明るく活力に満ちた職場を指向し、社員の生活向上を図ることを理念としています。
 現社長は二代目で大城司さんが引き継いで(娘さんのお婿さん)三年目になります。新しい(有)幸地電設を作り上げるため、社員全員で一致団結して頑張っています。(仲田久志)
 
 
<会社概要>
有限会社幸地電設
会員:大城司 代表取締役
住所:那覇市松川600
Tel:098-887-0203
事業内容:電気工事
URL:http://www.kouchid.com/
   
[ニライみらい2013年7月号掲載]
 

Facebookでコメントする