だっからよ~

食べる人を幸せにするケーキ「Pour vous(あなたのために)」-プールヴー 源河光雄さん

緑に彩られた可愛らしい外観のお店は、まさにケーキ屋さんという雰囲気。ドアを開くと甘い香りと共に目にも美しいケーキの数々が出迎えてくれます。豊見城市に開業して十五年という「pour vous(プール・ブー)」は、オーナーである源河さんの思いが詰まった素敵な洋菓子店。
沖縄、東京をはじめ各地で修業し腕を磨いた経験を持つ源河さんのケーキは、フランス菓子をベースにしたしっかりとした味わいが特徴。特に、食感にはこだわりがあるという通り、サクサクっとした歯触りや香ばしさなど、ひとつひとつのケーキに合わせてその個性を引き立てるよう気をつけているそうです。おすすめの商品を伺ってみると、「イチゴのタルト」だそう。実際に食してみるとタルトの土台は焼き目がついてカリっとした歯触り、さらにカスタードクリームの優しい甘さにフレッシュなイチゴの酸味が程よいアクセントとなり口の中いっぱいに幸せが広がります。他にも、クロカンショコラや、フランス菓子の基本とも言えるオペラなどおすすめのケーキばかり。焼き菓子も人気で進物用に利用される方も多いとか。お中元にも対応しているそうなので、今年は「pour vous(プール・ブー)」のお菓子で夏のご挨拶をされてはいかが。商品開発や、スタッフの教育も力を入れる源河さん。今後の予定を伺うと秋には、お店の二階でお菓子教室を開催予定だそう。店名の「pour vous」は仏語であなたのために」という意味だそうですが、その名の通り源河さんの作るケーキは、食べる人を幸せにするエッセンスも美味しさと共に届けていると感じました。
(取材・南部支部・㈱カリタス・根橋理香)
 
 
 
 
<会社概要>
プールヴー
代表者 源河光雄氏
住所:豊見城市上田543-3
Tel:098-856-8007
事業内容:ケーキ製造販売
 
   
[ニライみらい2015年8月号掲載]
 

カロリア式ファスティングダイエット法-㈱Caloria 宇栄原千春さん

二十七年前、米国留学でダイエット指導を受け十二㎏減量の体験から、帰国後、大阪で管理栄養士の資格を取りました。病院勤めの頃、二週間で九㎏ダイエットした男性がいました。人間の身体ってこんなこともできるんだ、と思いました。 
 カロリアの一押しの商品は、「三ヵ月ダイエット完全サポートプログラム」です。プチ断食を一ヵ月に三日間入れ、それを三ヵ月続けます。一ヵ月に体重が三〜五㎏落ちます。まず、最初に考え方、食べ方の指導を行います。気持ち良い感覚を感じながらダイエットに入ります。ダイエット食を我慢して食べるわけではなく、美味しいんです。さらに二週間に一回トリートメントで代謝を上げます。デトックスや食事瞑想も行います。食事瞑想の時には、三十回噛んで食べる、食材や食べることだけに集中します。そうした実践の場を提供します。
 基本は食事でのダイエットです。運動は特に強制するわけではありません。五感が変わると、自ら行動が変化するのが特徴的です。単純に痩せるということではなく、トータルでの健康サポートプログラムです。お腹は多少空きます(笑)。それを乗り越えると健康的に細胞から美しく痩せることができます。
 お客様は更年期や妊活中の女性が多いです。サロンは女性専用です。効果はたくさんあります。血液サラサラ、疲れが取れるなど。自宅でやれるプチ断食です。三ヵ月ダイエットサポートは定価七万八千円。同友会会員キャンペーンは五万五千円。女性の方のみのサポートとなります。
(取材・中部支部・㈱夢づくり沖縄・新井良直)
 
 
 
 
<会社概要>
㈱Caloria
代表取締役 宇栄原千春氏
住所:宜野湾市大山6-43-5
Tel:098-988-6466
事業内容:栄養相談、講座開催、食品販売
 
   
[ニライみらい2015年6月号掲載]
 

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